小果的珠寶盒

週六去摘蘋果，玩得很開心。

但是拎回家的蘋果多到不知如何是好，

於是我決定來挑戰蘋果派。

網上找的食譜，我大致都有照著做，只是量杯不同。

派皮材料：

麵粉　All-purpose Flour　x 2-3/4 cup

奶油 Butter x 12 tablespoon

水 water x 100 ml

鹽 Salt x 1/2 teaspoon

把所有的材料都交給麵包機就對了。

麵包機揉二十分鐘左右成團，

成團後就把拿出來放冰箱冰一個小時左右，

冰好後再拿出來桿成薄片，然後放到派盤裡整型。

本來整好型要在底部戳小洞，可是我忘了。

內餡材料：

蘋果 Apple x 4 

肉桂粉 Cinnamon x 1 tablespoon

荳蔻粉 Nutmeg x 1/2 tablespoon

糖 Sugar x 5 tablespoon

麵粉　All-purpose Flour　x 3 tablespoon

葡萄乾 Raisins x 1/2 cup

把蘋果切丁，然後跟其他材料通通拌勻，放到派裡去。

然後就是用派皮來編成網狀

或是押花也可以

弄好後刷上融化的 Butter 和蛋液，看起來整個很厲害。

最後用烤箱 380 F 烤四十五分鐘，就可以吃了。

大的派看起來好看，但是不能帶著吃，

所以我也做了一個麥當勞式的蘋果派，方便多了，一樣好吃。

不過老公不愛蘋果派，少爺也吃了兩口就不吃了，

這麼多派家裡只有我一個人吃，

所以後來切一切分送 playdate 的小朋友了。

這大概會是我做的第一個也是最後一個蘋果派吧。