小果的珠寶盒

家裡蘋果泥氾濫成災，上網搜尋使用方法，除了冷凍做成冰棒外，

拿來替代烘培中的油類是很不錯的方式，好吃又減卡低脂。

applesauce pancake 挺受兒子老公的歡迎，

applesauce brownie 則是全家都愛吃。

Applesauce Pancake

材料：

麵粉　flour　x 1 cup

糖 sugar x 1 tbsp

肉桂粉 cinnamon x 1/2 tsp

泡打粉 baking powder x 1.5 tsp

鹽 salt x 1/2 tsp

檸檬汁 lemon juice x 1/2 tsp

蛋 egg x 1 

牛奶 milk x 1/2 cup

蘋果泥 applesauce x 1/2 cup

作法：

先把乾粉類充分混合，在把濕的材料加入調成麵糊。

喜歡薄一點的 pancake 可以多加點牛奶，讓麵糊濕一點。

到適量的麵糊進平底鍋，兩面煎熟上色就可以吃了

Applesauce Brownie 

材料：

麵粉　flour　x 1 cup

糖 sugar x 3/4 cup

可可粉 cocoa powder x 1/3 cup

泡打粉 baking powder x 1 tsp

鹽 salt x 1/2 tsp

奶油 butter x 2 tbsp

蛋 egg x 2 

香草精 vanilla x 1 tsp

蘋果泥 applesauce x 3/4 cup

作法：

先把乾粉類充分混合，在把濕的材料一樣一樣加入。

到到烤盤裡，350 F 烤 30 分鐘，

喜歡表面焦一點就在考五分鐘，不然拿出來放涼後就可以吃了。

冰過第二天更 Q 更 chewy