小果的珠寶盒

今天想吃饅頭，讓麵包機來負責揉麵。

麵糰揉好後來整型時，心血來潮決定做造型，google 後選定做玫瑰。

成品有趣又好吃，小Ａ吃了一整個後還搶我的吃了幾口。

材料：

鮮奶 milk x 180 ml

糖 sugar x 3 tbsp

鹽 salt x 1 tsp

麵粉 flour x 2.5 cup

酵母 yeast x 1.5 tsp

做法：

１. 牛奶放入麵包機

２. （糖+鹽+麵粉）放入麵包機，把牛奶蓋住

３. 放酵母到麵包機

４. 啟動揉麵團(dough)模式

５. 等麵包機揉好麵(1.5 hr)後取出整型　

６. 玫瑰做法（此麵團可做 6 朵大玫瑰）。
    葉子部分是用麵糰加青蔥，
    然後隨手捏成型，不過程品沒有很好看。

７. 烤箱開 100F，放一杯熱水。
    將整好型的饅頭蓋上濕布，放進烤箱30分鐘二次發酵。

８. 將發好的饅頭用中火蒸 15 分鐘，就可以吃了

玫瑰花大受歡迎兩天吃光，明天沒的吃了怎麼辦？
不怕，少爺睡了以後廚娘就回來捏麵團，
今晚同場加映豬頭饅頭，完全一樣的配方，
只是做成 12 顆小豬頭，這樣的 size 比較適合 snacking。
紫色麵團是加紫薯泥做的，
等第二次發酵發好後沾水黏上就可以去蒸了。