小果的珠寶盒

今天想做可以包餡的麵包，

網上找了個紅豆麵包的食譜，

把材料改了一下，

一半的麵粉換成全麥，

沒有 butter 了就用 avacado 和橄欖油代替，

糖的份量減少三分之一。

不想吃紅豆，內餡想包香蔥火腿，

因為我想做上次 google 到的小狗造型。

有經驗的麵包達人，看到這裡就知道我糟了，

因為我用甜麵包的食譜，來做鹹麵包啦！

Anyway，這款麵包真的很可愛，也不難做，

小孩很喜歡吃，螞蟻精老公也很喜歡，

只有廚娘本人不愛，我越來越不愛吃甜，

而且我一直都超討厭甜的跟鹹的混在一起吃，好怪喔！

餡料材料：

一根火腿切斜片（做舌頭）。

其餘火腿切丁，蔥花一堆，
鹽少許胡椒少許，翻炒一下香氣出來就好。

麵包材料：

鮮奶 milk x 140 ml

酪梨 avacado x 25 g

橄欖油 olive oil x 1 tbsp

蛋 egg x 1

糖 sugar x 5 tbsp

鹽 salt x 3/4 tsp

高筋麵粉 bread flour x 1.5 cup

全麥麵粉 whole wheat flour x 1 cup

酵母 yeast x 1.5 tsp

做法：

１. 牛奶＋avacado 打成酪梨牛奶，放入麵包機

２. （蛋+橄欖油）放入麵包機，

３. （糖+鹽+麵粉）放入麵包機，把牛奶蓋住

４. 放酵母到麵包機

５. 啟動揉麵團(dough)模式

６. 等麵包機揉好麵(1.5 hr)後取出整型　

７. 小狗做法（此麵團可做 6 隻狗）。小狗對折前填入餡料。

８. 烤箱開 100F，放一杯熱水。
    將整好型的麵包蓋上濕布，放進烤箱20分鐘二次發酵。

9. 將發好的麵包取出，貼上葡萄乾眼睛鼻子嘴巴，
　　再刷上蛋液，然後用 350 F 烤 15 分鐘，就可以吃了